Latest

Tort rabarberi, maasikate ja martsipaniga

Mina alustasin oma kondiitrikarjääri jäljendamisest. Ostsin aina veebikoolitusi ja raamatuid, võtsin ette tippkondiitrite retsepte ja katsetasin, katsetasin, katsetasin. Kui Eestis käis Alexander Kislitsyn, siis tema suust ma esmakordselt
Read More

Maasikatort

Maasikatort 20 – 24 cm Spinatibiskviit 200 g spinatit 30 g piparmünti 350 g muna 200 g suhkrut 310 g jahu 60 g õli 1 laimi koor ja
Read More

Šokolaadi-marjatort

Minu selle aasta soovitus Eesti Vabariigi aastapäevaks! Üks kergelt šokolaadine ja samas mahedamaitseline tort! Avaldasin retsepti Toidukunsti Stuudio Instagramis eelmisel sügisel ja siiani saan tagasisidet inimestelt, kes seda
Read More

Brownie küpsised

Kui jätkata nüüd sotsiaalmeediasse paisatud retseptide ringitõstmisega blogisse, siis siit tulevad ühed küpsised, mis on saanud väga palju positiivset tagasisidet ja paljud on jaganud ka enda küpsise fotosid
Read More

Kohvi-soolakaramelli makroonid

Ma olin alati tiim “hapu ja marjamaitselise täidisega makroonid”. Koolitajana pean aga lähtuma koolituskavade koostamisel lisaks enda maitsele ka sellest, et erinevatel inimestel on erinevad maitsed. Nii et
Read More

Sidruni-mooni tort

Mulle üks päev laekus kiri küsimusega, kas ma üldse veel koolitan. Tõsilugu on see, et olen ära liikunud siit blogist suuresti sotsiaalmeediasse – seal tuututan koolitustest hommikust õhtuni
Read More

Pähkli ja karamelli tort

Ühel heal päeval otsustasin mina ka videoblogijaks hakata. Abikaasa oli nõus filmima. Õigupoolest tahtsin ma juba 7 aastat tagasi videoretsepte tootma hakata, aga elu tuli vahele. Nüüd me
Read More

Elamusõhtusöök Olde Hansas

Ma olen päris palju käinud erinevates ajaloolistes põnevates restoranides… väljaspool Eestit. Eks see natuke ole seotud mu eelmise töökohaga, kui töötasin giidina ja tuli turistidega ajaloolistes söögikohtades käia.
Read More