Kaju Köögi peakokk on Olga
Desserdikunsti avastasin ülikooliajal, kui hakkasin perele ja sõpradele trühvleid valmistama. Peagi kulutasin köögis rohkem aega magusate söökide valmistamisele, kui põhitoidukordadele.
Mind on algusest peale paelunud magustoidumaailma mitmekülgsus ja võimalus luua ilu ning toiduga mängida. Paradoksaalselt on magustoidu loomine samal ajal ka parasjagu kontrollitud protsess – kui sa tunned oma toorainet, mõistad protsesse ja töövõtted on selged, siis kõik asjad õnnestuvad peaaegu alati, isegi kui tegemist on täiesti uue retsepti välja töötamisega.
Minuga saab ühendust emaili teel – olga.kaju@gmail.com
Koolitused ja teenused leiad Toidukunsti Stuudiost!
24 suvalist fakti minu kohta
1. Olen olnud 2012. aastast abielus ja me abikaasaga kasvatame kolme imearmsat last.
2. Minu esimene mälestus toidutegemisest päris iseseisvalt – supi keetmine pärast seda, kui ema helistas koju ja palus keeta supp õhtuks, et isal pärast tööd oleks õhtusöök olemas.
3. Mul on üks tattoo.
4. Ma kahetsen seda, et mul on tattoo.
5. Ma olen natuke klaustrofoobiline ja seda eriti juhtudel, kui liiga palju inimesi mu vahetus läheduses viibib.
6. Kui välja arvata punktis 5 välja toodud olukorrad, olen enamasti äärmiselt sotsiaalne.
7. Ma kardan treppe nii väga, et iga kord trepil kõndides näen end vaimusilmas ninali kukkumas.
8. Lift ei ole parem alternatiiv, sest liftis olles näen lifti alla kukkumas. Also, seal on kitsas (vt punkt 5).
9. Ma elan viiendal korrusel.
10. Olen väga temperamentne ja vihastan väga kiiresti. Samas jahtun sama kiiresti kui vihastan.
11. 90 % kordadest ma kahetsen vihastamist, sest mõistan, et see oli asjata.
12. 5% juhtudest tunnistan, et vihastasin asjata.
13. 2023. aastal rajasin oma isikliku kokanduse õppeklassi Toidukunsti Stuudio, mis asub Pirital, Tallinnas.
14. Vene inimeste arust räägin ma „puhta eestlanna“ kohta väga head vene keelt. Eestlaste arust räägin jällegi venelanna kohta väga head eesti keelt. Magic.
15. Mu kodune keel on vene keel.
16. Ma häbenen oma lauluhäält sellest ajast, mil põhikoolis üks klassiõde ütles, et mul on lauldes imelik hääl. Sellest ajast peale pole ma kordagi teiste ees laulnud.
17. Kui on vaja hümni laulda, siis liigutan suud kaasa.
18. Minu SSB (Secret Single Behavior) on laulmine. Oskan algusest lõpuni veatult laulda selliseid lugusid nagu „Hit me baby one more time“, „Stop“, „Mamma Mia“ jne.
19. Jah, ma juba natuke kahetsen selle nimekirja koostamist.
20. Olen loomult väga mugav inimene ja ei tee asju väljaspool oma mugavustsooni.
21. Kõike, mis mahub mugavustsooni, teen liigagi entusiastlikult.
22. Mul on olnud miljon hobi, millega ma pole kunagi kuigi püsiv olnud.
23. Blogi ei ole mu järjekordne hobi.
24. Ma ei ole kunagi spikerdanud ega ühtegi testi põrunud. Päriselt. Olengi nohik.
