Minu vaieldamatu lemmikteema kondiitrimaailmas on šokolaad. Seda nii maitse- kui ka tööelamuse poolest. Pedandile ikka meeldib siin elus, kui asjad on kontrolli all ega üllata oma sõnakuulmatusega. Just seda on šokolaad alati – õigete töövõtete ja temperatuuride korral käitub see…
Ma olen alati hästi aus olnud oma hariduse (et olen hariduselt keskkonnakorraldaja) ja samuti puuduva kondiitrihariduse osas. Hakkasin magustoidumaailmasse tõsisemalt süvenema siis, kui selle blogi lõin, ja olen blogis alati kajastanud oma avastusi, arengut, uusi ideesid ja mõtteid. Magustoidumaailm on…
Ma tahan täna niisama lobiseda elust. Lisaks natuke eputada. Lisaks natuke kurta. Vallatud kommid. Ma vist ei pea ütlema, mida need mu abikaasale meenutasid.. Uhuhu.. jah, ma olen oma blogist natuke lahku kasvanud. Eks see lapse saamine on…
Need, kes jälgivad Kaju Köögi FB lehte (mis, sa ei jälgigi veel!?!?), juba teavad, et olen sel nädalal olnud täielikul trühvlilainel. Patt oleks siis nädala lõpetuseks ühte trühvlite retsepti teiega mitte jagada. Aga enne veel räägime vahelduseks rasedusjuttu. …
See nädal läks trühvlitega natuke käest.. Otsisin ühel heal päeval telefonist ühte fotot. Asi osutus palju keerulisemaks, kui ma oskasin aimata, sest selgus, et mul on poole aastaga telefoni kogunenud 1200 fotot. 1000 neist on kassidest. Mis seal…
Kaks korda järjest trühvlid? Ja veel üsna sarnaste retseptidega? Kindlasti rikun siinkohal toidublogijate koodeksit. Mul ei ole enda kaitseks öelda muud kui.. vastlapäev. Naljakal kombel on mul seekord nõnda palju öelda vastlapäeva kohta. Veel naljakamal kombel on need sellised asjad,…
Teate, minusse on viimase nädalaga kogunenud nõnda palju positiivseid emotsioone, et need ei taha kuidagi minu sisse ära mahtuda.. ajaks aina üle ääre. Ah et mis ma siis tegin? Trenni, rohkelt trenni. Tantsisin 5 (viiiiiis!) korda zumbat, millest neli oli…
Enne kui ma räägin sellest, kuidas saada oivaliselt tsitrusemaitselised trühvlid, tundub täna hea mõttena egoistlikult iseend kiita. Eelmine nädal oli mul ikka parajalt hullumeelne.. ja seda ainult heas mõttes. Suutsin täita oma regulaarset graafikut, st töö, Kassiabi ja trennid.. ja…
Sel nädalal on mul mitmel korral jäänud autos sõites kõrvu natuke meeleheitlik reklaam, mis propageerib ajalehtede lugemist. Eks enamikul paberväljaannetel ole digiajastul raske. Mul isiklikult ei ole aga kombeks paberkujul ajalehti lugeda ja reklaam, mis rõhutab, kui hea on hommikukohvi…
Teada on fakt, et paljudel inimestel aitab šokolaad kurbusega võidelda. Minu puhul aitab lisaks ka köögis toimetamine, mis hoiab käed ja mõistuse tegevuses. Nii ei jäänud mul muud üle, kui valmistada suuremat sorti laar trühvleid. Tummiseid, uhkelt šokolaadiseid, natuke vürtsikaid…
Kuidagi enesegi jaoks märkamatult on minu peamiseks töövahendiks köögis saanud šokolaad – kui vaatate näiteks mu torte, siis enamikul on kasvõi mingi šokolaadikaunistus – olgu see siis tordi “krae”, mõni kruss, trühvel, number, šokolaadiplaat või liblikas. See kindlasti ei ole…
See nädal algas mul ühe suure logistilise veaga. Nimelt olin veendunud, et mu abikaasa tuleb koju kolmapäeval.. aga tuli hoopis teisipäeval 🙂 Ja mis vahet siin on? Mu meessoost lugejatele võib see olla üllatav, aga teate, mida naised teevad, kui…
Iseenda üle naermiseks olen ma sel nädalal kirjutanud üles kõik joogid ja söögid, mida tarbin, ning aktiivsema liikumise. Ikka selleks, et näidata iseendale (ja oma abikaasale!) kui vähenõudlik ma tegelikult võin toidu osas olla. Liikumise kirja panemise osas on eesmärgiks end motiveerida – kui…
Ühel heal päeval tellisin Umamist maapähkliõli, sest praen kodus toitu pähkli-õlidel. Need peavad kõige paremini vastu kõrgetel temperatuuridel. Igal juhul paremini kui oliiviõli.. ja rapsiõli, noh, on rapsiõli. Kuigi ma kodumaise toodanguga just kuigi tihti ei pirtsuta, siis mulle tõesti…
Ma olen juba pikemat aega tahtnud kirjutada üldse mitte daamilikul teemal – alkohol (mitte, et ma muidu väga daamilikult kirjutaks :)). Kui uskumatult see ka ei kõlaks, olin esimest korda joogine õige väikese lapsena ja mäletan seda tänaseni. Nimelt maitses meile…
