Kui sulle meeldivad suured pehmed ameerikapärased küpsised, mis on keskelt natuke nätsked, siis sa oled õiges kohas. Ja kui ei meeldi, siis miks ometi? Mina võin selliseid küpsiseid süüa igas asendis ja igal ajal. Meie küpsiseraamatust olid pea kõik mu…
Siit tuleb üks megalihtne retsept, mille kokkusegamine võttis mul aega vaid 15 minutit. Küpsetamine teist samapalju… ja söömine kolmandat sama palju.. Soovitan küpsisetegu ette võtta lastega, sest see on ka neile parasjagu jõukohane, aga tulemus nunnu. Vähemalt minu lapsed hindasid…
Suured kaerahelbeküpsised 115 g võid 90 g suhkrut 80 g fariinsuhkrut Vanilli 1 muna 100 g jahu 1 tl kaneeli 1/2 tl soodat Soola 100 g kaerahelbeid kuivatatud jõhvikaid Kreemista või suhkrutega. Lisa vanill ja muna. Eraldi sega jahu, sooda,…
Kui jätkata nüüd sotsiaalmeediasse paisatud retseptide ringitõstmisega blogisse, siis siit tulevad ühed küpsised, mis on saanud väga palju positiivset tagasisidet ja paljud on jaganud ka enda küpsise fotosid mulle.Need brownie-laadsed niisked ja tummised küpsised on kindel hitt! Olen teinud neid…
Viimased aastad on kuidagi niimoodi lennates läinud, et ühtäkki saab nädalavahetuseti vanemate juures kokku 11 inimest. 4 aastat tagasi oli see number 6. Kokkamise (ja melu) mõttes on see areng olnud suurepärane, sest toidu ära söömise osas ei teki küsimustki.…
Või keeruküpsised. Heal lapsel mitu nime. Tegemist on minu lapsepõlve lemmikküpsistega ja ilmselt on need enamikule siin tuttavad. Ma kahjuks ei tea, mis retseptiga mu ema neid omal ajal tegi, ja ega see polegi üleliia oluline. Tegemist on igal juhul…
Kui tuttavad hakkavad ühtäkki uurima, kuidas mul läheb, siis ilmselgelt pole ammu bloginud. Aga ärgem raisakem seda väärtuslikku beebi uneaega teisisõnu tuntud kui ema vaba aega vabanduste otsimise peale. Kuna täna trükin esimest korda postitust telefonis, magava lapse kõrvalt, siis…
Nii-nii. Väga raske on end kokku võtta ja taas vanaviisi blogida. Elu on meil siin Kaju Köögis ju täiesti uus. Sõna otseses mõttes. 02.02.17 sündis meie väike ime, Kaunitar, kaaluga 3996 g ja pikkusega 54 cm! Kaunitarist saab siin edaspidi…
Kaerahelbeküpsistega on siin majas üks probleem – abikaasa ei söö neid. Kassid ka ei pretendeeri. Seega ei ole ma just kuigi tihti motiveeritud neid küpsetama, olgugi et tegemist mu suurte lemmikutega. Praegusel ajal on aga väike egoism igati põhjendatud. …
Õige jõuluhõnguline küpsisekook sai seekord väikese hilinemisega. Samas, aknast välja vaadates tundub ilm ka palju jõulupärasem, kui ta oli seda jõulude ajal.. Tegelikult sain sarnast kooki Pärnus Supelsakstes ja see nii-nii-nii väga maitses mulle, et koju tagasi tulles kukkusin pea…
Kuidagi küpsiserohked päevad siin käsil, eksole. Need küpsised on viimase aja tõeliseks avastuseks. Kellele ei meeldiks šokolaaditükkidega küpsised? Kellele ei meeldiks karamell? Kui kaks nõnda imelist asja kokku panna, siis ei saa tulemus ju kehv olla. Minu arust on see…
… mis ei olegi piparkoogid! Need küpsised on magusad, õige natuke vürtsikad, krõbedad ja võised. Nagu ühed tõeliselt head küpsised olema peavadki! “Küll ma alles jään dekreeti ja vaba aja täitmiseks hakkan aga postitama!” oli Olga Kaju roosa…
Üks lugeja palus mul kirjutada postitus sellest, mis tarvikuid ma köögis kasutan. Ma küll ise usun, et olen köögis üsnagi minimalistlik kokk, seda nii toodangu kui ka kasutatavate tarvikute koguse poolest (abikaasa, ära naera!). Aga need vähesed asjad, mis mind…
Olgu kohe öeldud, et need šokolaadiküpsised said oma nimetuse “Eriti head sidruniküpsised” postituse järgi. Abikaasa väitis küll, et need on pehmed präänikud, aga mujal maailmas tuntakse neid kui Chocolate crinkle cookies. Krimpsus šokolaadiküpsised ei kõla pooltki nii seksikalt. Igal juhul…
Kirjutasin oktoobri alguses postituse oma koledast kombest toitu raisata. Ega see uhkusega kirjutatud olnud ja õnneks mõjus see täpselt nii nagu salamisi lootsin – pannes nõnda koleda kombe must-valgelt blogisse kirja, hakkasin kohe oma mõtlemises muudatusi tegema. Tulemuseks oli see,…
