Tee makroonidele kestad enda meelepärase retseptiga. Siit blogist leiad makroonikestade tarvis kolm erinevat retsepti: esimene, teine ja kolmas. Ilmselt ma ei pea täpsustama, kust tuli nende makroonide inspiratsioonipuhang. Espresso macchiato – jook, kus tummise espresso juurde lisatakse tasakaaluks törts vahtus…
Kui sulle meeldivad suured pehmed ameerikapärased küpsised, mis on keskelt natuke nätsked, siis sa oled õiges kohas. Ja kui ei meeldi, siis miks ometi? Mina võin selliseid küpsiseid süüa igas asendis ja igal ajal. Meie küpsiseraamatust olid pea kõik mu…
Siit tuleb üks megalihtne retsept, mille kokkusegamine võttis mul aega vaid 15 minutit. Küpsetamine teist samapalju… ja söömine kolmandat sama palju.. Soovitan küpsisetegu ette võtta lastega, sest see on ka neile parasjagu jõukohane, aga tulemus nunnu. Vähemalt minu lapsed hindasid…
Suured kaerahelbeküpsised 115 g võid 90 g suhkrut 80 g fariinsuhkrut Vanilli 1 muna 100 g jahu 1 tl kaneeli 1/2 tl soodat Soola 100 g kaerahelbeid kuivatatud jõhvikaid Kreemista või suhkrutega. Lisa vanill ja muna. Eraldi sega jahu, sooda,…
Kui jätkata nüüd sotsiaalmeediasse paisatud retseptide ringitõstmisega blogisse, siis siit tulevad ühed küpsised, mis on saanud väga palju positiivset tagasisidet ja paljud on jaganud ka enda küpsise fotosid mulle.Need brownie-laadsed niisked ja tummised küpsised on kindel hitt! Olen teinud neid…
Ma olin alati tiim “hapu ja marjamaitselise täidisega makroonid”. Koolitajana pean aga lähtuma koolituskavade koostamisel lisaks enda maitsele ka sellest, et erinevatel inimestel on erinevad maitsed. Nii et proovin ikka olla mitmekülgsem, et kliendid saaksid erinevaid maitseid ise proovida ja…
Kas te mäletate, kuidas ma kaks aastat tagasi kõva häälega umbes sada korda kuulutasin, et ei tee enam mittttttte kunagi ühtegi raamatut? Ma mäletan. Oma esimesse raamatusse panin ma nii palu aega ja jõudu. Kõik oma teadmised panin sisse ja…
Läksin postituse tarbeks guugeldama, kas peaks eelistama popcorn või plaksumais, aga sain teada, et õige on “popkorn”. Kord käis meil külas üks pisike tüdruk, kes laual asuvat popkorni nähes kuulutas: “Aga minu emme ütleb, et popkorn on rämpstoit!” Loomulikult seisis…
Liiga kaua aega on möödas sellest, kui ma jagasin siin mõnd põnevat makroonitäidist. Kestadega on lood nagu ikka – ei ole olulist vahet, kas teete nad itaalia besee või prantsuse besee põhjal. Kasutage käepärasemat. Minule meeldib rohkem itaalia besee ja…
Viimased aastad on kuidagi niimoodi lennates läinud, et ühtäkki saab nädalavahetuseti vanemate juures kokku 11 inimest. 4 aastat tagasi oli see number 6. Kokkamise (ja melu) mõttes on see areng olnud suurepärane, sest toidu ära söömise osas ei teki küsimustki.…
Või keeruküpsised. Heal lapsel mitu nime. Tegemist on minu lapsepõlve lemmikküpsistega ja ilmselt on need enamikule siin tuttavad. Ma kahjuks ei tea, mis retseptiga mu ema neid omal ajal tegi, ja ega see polegi üleliia oluline. Tegemist on igal juhul…
Ühel õhtul tabasin end mõttelt, et miks mitte vahelduseks trükkida paar retsepti? Tunnen juba ammu, et siinse blogi klassikaline “lobajutu+retsepti formaat” on mind liialt piiramas. Niisiis lasen sel minna. Financier on pisike prantsuse koogike-keeksike. Enamasti mandlijahuga, munavalgete ja loomulikult võiga!…
Mul on täna tuju puhuda makroonijuttu ja elust läbi makroonide. Mitte et see makroonijutt nüüd oleks see põnevaim jutt paljude lugejate jaoks, aga siin blogis ja ka mu elus on makroonid ikka üksjagu esinenud viimase 4 aasta jooksul. Ehk siis…
Möödunud nädala vaimus jätkan veel korra makroonide teemal. Mäletan aega, kui blogis oli ainult kolm makrooniteemalist postitust.. Aga tänapäeval? Noo kõiki saab siit vaadata. Ahjaa, oma üleeelmise postituse jonni lõpetuseks ütlen, et taaskord sai tõestatud, et jonn alati…
Hiljuti uurisin oma FB lehel, mis on lugejate lemmikretseptid siinsest blogist. Üsnagi ülekaalukalt võitsid makroonid. Kui makroonid, siis makroonid. Ega mul ole kahju veel makrooniretsepte jagada. Aga juttu tuleb hoopis millestki muust. Või no tegelikult üsnagi samal teemal. Hirmsal kiirusel…
