Kui abikaasa nägi, kuidas ma panen karamelli tassikoogi sisse, siis hakkas tögama, et Kaju Köögis on kogu aeg šokolaad, granadill ja karamell. Päris aus süüdistus iseenesest, aga kontrollisin blogi kohe üle – siin meil õnneks pole granadilli-karamelli-šokolaadi üleküllust veel. Võibolla…
Babka on mõnusalt rohke täidisega saialine, mida küpsetatakse keeksivormis ja täidetakse kreemiga. See võib olla nii pähklikreem kui ka šokolaadikreem. Mõlemal juhul on tulemus maitsev, sest vormis ja veel niiske täidisega küpsev sai saab seest pehme ja mahlakas. Täpselt see…
Liiga kaua aega on möödas sellest, kui ma jagasin siin mõnd põnevat makroonitäidist. Kestadega on lood nagu ikka – ei ole olulist vahet, kas teete nad itaalia besee või prantsuse besee põhjal. Kasutage käepärasemat. Minule meeldib rohkem itaalia besee ja…
Nägin internetis ilusa korrektse pannkoogitordi ideed, mis vajas hädasti realiseerimist. Kui ma teostuse foto üles laadisin, siis mitu inimest uuris, kuidas nii teha. Ega ma kitsi ole ja näitan. Tegelikult pole siin muud trikki, kui tort tagurpidi kokku laduda 🙂…
Ostsin hiljuti värske So Good Magazine numbri ja sealt jäi kohe silma üks õige inspireeriv porganditort. Kohendasin nagu ikka retsepti endale sobivamaks ja asusin nautima valmistamisprotsessi. See on tegelikult selline retsept, mis võiks pigem kuuluda koolituskavva. Tavaliselt panen retseptid, mis…
Viimased aastad on kuidagi niimoodi lennates läinud, et ühtäkki saab nädalavahetuseti vanemate juures kokku 11 inimest. 4 aastat tagasi oli see number 6. Kokkamise (ja melu) mõttes on see areng olnud suurepärane, sest toidu ära söömise osas ei teki küsimustki.…
Neid saiakesi tehes jäin mõttesse, miks ometi kohtab nii harva pistaatsiamaitselisi saiatooteid. Jõudsin oma mõtte kõva häälega välja öelda, kui ema juba teadis vastust – pistaatsiapasta on lihtsalt liiga kallis. Tõsi ta on. Aga kuna pere on ka kallis, siis…
Või keeruküpsised. Heal lapsel mitu nime. Tegemist on minu lapsepõlve lemmikküpsistega ja ilmselt on need enamikule siin tuttavad. Ma kahjuks ei tea, mis retseptiga mu ema neid omal ajal tegi, ja ega see polegi üleliia oluline. Tegemist on igal juhul…
Tänase postituse nimel pidin ma nii palju pingutama – meelde tuletama parooli, ära uuendama kõik veebilehe vidinad ja nüüd veel lisaks avastan, et kogu blogi “tagala” on täiesti uus ja ma ei oska siin isegi pilti sisestada. Aga nagu näete,…
Või tartletid? Kes seda teab.. Kui keegi mainib marjadesserte, siis mul, nagu ilmselt paljudel teistelgi, tuleb pähe Cedric Grolet (ja kellel ei tule, siis guugeldamine omal vastutusel..). Sain talvel tema raamatu ja olen pool aastat oodanud Eesti marjahooaega, et saaks…
Ühel õhtul tabasin end mõttelt, et miks mitte vahelduseks trükkida paar retsepti? Tunnen juba ammu, et siinse blogi klassikaline “lobajutu+retsepti formaat” on mind liialt piiramas. Niisiis lasen sel minna. Financier on pisike prantsuse koogike-keeksike. Enamasti mandlijahuga, munavalgete ja loomulikult võiga!…
See juustukook sündis nii, et köögis oli väga ilusat basiilikut (kusjuures, poest ostetud!), laimi ja eilse kuupäevaga toorjuustu. Kook sai nii maitsev, et me ei saanudki teada, kui heaks see teise päeva hommikuks muutub.. Kes jälgib mu blogi…
Teeme õige ühe pika heietuse enne kui liigume sidruni-kirsikoogikeste juurde. Tööjutud on siin blogis seni olnud tabuteemaks. Tööga seotud mõtted, olukordade interpretatsioonid ja põnevamad lood jäävadki minu jaoks enamasti kontorisse ja ei leia kajastust blogis. Tõele au andes…
Tordini jõuame peagi, aga enne tuleb siit üks crazy catlady postitus. Internet sisaldab häirivalt palju infot selle kohta, kuidas lapsesaamisega peaks käsikäes käima vanemate pereliikmete äraviskamine ehk oma kassidest loobumine. Kes leiab põhjuse toksoplasmoosis, kes võimalikus allergias lapsel ja kes…
Korilane Olga on taas hoos! Seljankat oleme kaks päeva söönud, pirukat jagus üheks päevaks, tulemas on veel riisika-hakkliha-kapsahautis. Üks mu lemmmmmiksööööööke! Ei, need seened pole pealt kõrbenud. Jah, see on minu kehv pildistamisoskus. Kuna mul on siin hirmsalt…
