Ühel heal õhtul otsustasin teha tööle kaks kringlit, lihtsalt niisama, hea tuju oli. Tegelikult oli kodus ka õunu ja pohlasid, millega ei osanud enam midagi targemat peale hakata. Nii valmisidki pohla-martsipani ja õuna-kohupiima kringlid. Kasutasin põhimõtteliselt sama pärmitaigna retsepti, nagu seenepirukate puhul.…
Käisin laupäeval NOPi gurmeeturul MTÜga Kass ja Pojad trühvleid müümas. Oli väga lahe üritus! Tegin päeva jooksul vähemalt neli ringi turu peal ja vaatasin, mis põnevat kraami müüakse. Arvan, et tipphetk oli lilla lillkapsas ja astelpaju glögg! Ostsin ka juustu,…
Olen trühvleid-komme valmistanud aastast 2009, eelkõige perele rõõmuks, aga väga tihti sõpradele kingiks, vahel tööle jne. Samas kui mu sõbranna pakkus mulle välja müüa oma komme, olin üsnagi segaduses. Peamine mure ikka see, kas ma olen valmis täiesti võõrastele inimestele…
Üldlevinud on suhtumine – mida magusam ja rammusam, seda maitsvam on magustoit. Ega ma magusasõbrana sellele vastu vaidlegi, sest miski ei asenda seda suurepärast kõhtu täitvat ja suus sulavat maitseelamust, nagu näiteks saab klassikalisest juustukoogist.. Mäletan isegi väga täpselt imelist päeva,…
Vaba nädalavahetus suvilas on üks õige tore asi. Eriti, kui saab rahus süüa teha, sest kui askeldan köögis, siis a) kõik on rahul ja b) keegi ei taha mind rakendada muul, majapidamisele kasulikul, viisil. Selleks nädalavahetuseks oli plaanis kaks magustoitu,…
Edev inimene nagu ma olen, pean siiski jagama ka oma varasemaid köögivallutusi! Tegelikult ma 99% kordadest ei viitsi, ei jõua, ei taipa pildistada, niiet enamikku retseptidest pean hiljem meenutama hakkama, ent siit tulevad siis pildid ja toidud, mida varasemalt teinud…
