Ostsin hiljuti värske So Good Magazine numbri ja sealt jäi kohe silma üks õige inspireeriv porganditort. Kohendasin nagu ikka retsepti endale sobivamaks ja asusin nautima valmistamisprotsessi. See on tegelikult selline retsept, mis võiks pigem kuuluda koolituskavva. Tavaliselt panen retseptid, mis…
Viimased aastad on kuidagi niimoodi lennates läinud, et ühtäkki saab nädalavahetuseti vanemate juures kokku 11 inimest. 4 aastat tagasi oli see number 6. Kokkamise (ja melu) mõttes on see areng olnud suurepärane, sest toidu ära söömise osas ei teki küsimustki.…
Ma olen nüüd päris mitu aastat keskendunud justnimelt minidessertidele. Talve hakul tundsin koduseks jäädes, et nüüd küll ei taha ühtegi edevat minidesserti niipea näha. Tahaks lihtsalt sotšnikut, kohupiimakooki ja tuuletaskut. Ei midagi keerulist, ei tegemiselt ega maitselt. Nüüd üle kolme…
Andke mulle vaid põhjus tähistamiseks ja ma tähistan! Ja kui pole põhjust, siis mõtleme mõne välja! Nali naljaks, aga mulle tõesti meeldivad igasugused traditsioonid ja tähistamine. Olgu selleks sünnipäev või aastavahetus või näiteks lapse sünd – kõik saavad meie peres…
Kui ma oleks vähegi trendikas toidublogija, siis ma reklaamiks teile seda kooki, kui figuurisõbralikumat versiooni juustukoogist. Kasutades gluteenivabasid piparkooke saab aga gluteenivaba figuurisõbralikuma juustukoogi! AGA olles siiski mina – kodus olid nukralt seismas veel viimased kodumaised hapud koogiõunad, mis mind…
Retseptiloome pole kunagi ühesugune lineaarne lihtne protsess, et istusin maha ja asusin aga kirjutama retsepti. Mõne retseptiga on nii, et see lihtsalt tuleb pähe ja jääb realiseerimist ootama. Teisega jällegi peab palju vaeva nägema ja korrigeerima, enne kui sellest asja…
Umbes kaks korda aastas juhtub mul olema sefiiri isu. Pooltel juhtudel lähen siis lihtsalt poodi ja ostan Laima sefiiri šokolaadis, eriti meeldib vaarika oma. Lihtne matemaatika näitab, et siis umbes täpselt kord aastas võtan sefiiri tegemise ise ette. Mingit keerulist…
Tere, üks dinosaurus-blogija siinpool. Olen viimasel paaril aastal blogis minimaalselt postitanud. Eks põhjuseid oli selleks mitu, aga ma ei tahaks neile keskenduda. Muidu kaob veel kirjutamise tuhin enne ära, kui õieti tagasi tuleb. Proovin lihtsalt olla üle põhjustest, miks mingi…
Meekook on meie pere kõige traditsioonilisem pidupäeva dessert. Nii kui on näiteks aastavahetus lähenemas, siis tekib kõigil ka meekoogi söömise soov. Eriti minul. Ei saa salata, et mulle meeldib see eriti seetõttu, et seda valmistab ema ja mina pääsen koogiametist.…
Või tartletid? Kes seda teab.. Kui keegi mainib marjadesserte, siis mul, nagu ilmselt paljudel teistelgi, tuleb pähe Cedric Grolet (ja kellel ei tule, siis guugeldamine omal vastutusel..). Sain talvel tema raamatu ja olen pool aastat oodanud Eesti marjahooaega, et saaks…
Ühel õhtul tabasin end mõttelt, et miks mitte vahelduseks trükkida paar retsepti? Tunnen juba ammu, et siinse blogi klassikaline “lobajutu+retsepti formaat” on mind liialt piiramas. Niisiis lasen sel minna. Financier on pisike prantsuse koogike-keeksike. Enamasti mandlijahuga, munavalgete ja loomulikult võiga!…
Septembrikuus kõik on uus… Ma enam ei joonda tekste oma blogis! Või kuidas neid blogipostitusi alustatigi? Teate. Meil juhtus selline hirmus lugu, et imelise suve lõpuga sai läbi ka lapsehoolduspuhkus ja abikaasa läks taas tööle. See ju…
See juustukook sündis nii, et köögis oli väga ilusat basiilikut (kusjuures, poest ostetud!), laimi ja eilse kuupäevaga toorjuustu. Kook sai nii maitsev, et me ei saanudki teada, kui heaks see teise päeva hommikuks muutub.. Kes jälgib mu blogi…
Teeme õige ühe pika heietuse enne kui liigume sidruni-kirsikoogikeste juurde. Tööjutud on siin blogis seni olnud tabuteemaks. Tööga seotud mõtted, olukordade interpretatsioonid ja põnevamad lood jäävadki minu jaoks enamasti kontorisse ja ei leia kajastust blogis. Tõele au andes…
Ikka on nii, et kui oled toidublogija, siis sõbrannad toovad sulle tšekile kirjutatud retsepti, mille nad puhkusel olles ühest restoranist kokalt said.. Mõni oskab restoranist grammitäpsusega kirjutatud retsepte välja nõuda 😛 … ja siis tulevad külla ja pildistavad…
