Rubriik Uncategorized

Loeng pektiini kasutamisest

Pektiin on üks suurepärane tarrendaja!   Prantusepäraste dessertide koolitusel on pektiin kasutusel näiteks: makroonides mustasõstra südamik, profitroolides kirsikeedis, juustukoogikestes vaarika-mustasõstra coulis, jõhvikakoogikestes ja apelsini-šokolaaditordis tarretisekihis, mustasõstra-rullbiskviidis coulis. Punase kattega tortidel on aga pektiiniga tehtud marjapüree glasuur, täitsa ilma värvaineta naturaalne…

Vaata retsepti lähemaltLoeng pektiini kasutamisest

Hullud lood

… sõna otseses mõttes. Ehk siis otseselt polegi midagi niiväga hullu. On vaid üks hull. Olgu ta siis siin postituses nimega S. Ma hakkasin umbes 5 aastat tagasi käima regulaarselt Audentese spordiklubis trennis. Proovisin erinevaid treeninguid, kuni komistasin ideaalse treeneri…

Vaata retsepti lähemaltHullud lood

Retseptivaba lugu sellest, kuidas ma 10 kilo juurde ning alla võtsin

Aprillikuus algas Tervise Arengu Instituudi kampaania „Köögiviljad kaalu ei kasvata“, millesse andsin oma tagasihoidliku panuse ka mina. Seda siis retseptide näol. Kampaania kodulehel ilmub iga päev üks retsept, milles peamist rolli mängivad köögiviljad. Soovitan teilgi sinna lehele vaadata, sest sealt…

Vaata retsepti lähemaltRetseptivaba lugu sellest, kuidas ma 10 kilo juurde ning alla võtsin