Krõbedad küpsised šokolaaditükkidega

Mul oli kindel plaan tänast laupäevahommikut alustada rumala huumori ja linkimisega, aga ilmselgelt läks hommikul see isu ära. On üsnagi šokeeriv alustada hommikut sellest, et lülitad sisse interneti ja su telefon läbi Facebooki annab sulle teada, et “su sõbrad see, see, see ja see jäid terveks Pariisi pommirünnakutes”. Ma esimese hooga arvasin, et tegemist on mingi järjekordse rumala FB mänguga, aga.. oeh. Ma isegi ei taha teada, mis edasi.

Tegelikult on hämmastav see, kui kiiresti FB sellise rakenduse tööle sai – ilmselgelt on nad ette valmistunud selliseks olukorraks. Oeh.

Aga mis seal ikka – halva tujuga tasub ikka küpsetada.

Need küpsised on täpselt sellised, nagu õiged küpsised mu silmis olema peavad – krõbedad, magusad, õrnalt võised ja mõnusa šokolaadimaitsega. Kuigi neid valmis väga palju, siis meie peres söödi need kõik paari tunniga ära.

Retsept siit blogist.

Krõbedad küpsised šokolaaditükkidega

30-40 tk

270 g nisujahu

0,5 tl soola

1,5 tl küpsetuspulbrit

200 g võid, toatemperatuuril

130 g pruuni suhkrut

130 g valget suhkrut

2 suurt muna

1 tl vanilliekstrakti

125 g šokolaadinööpe või hakitud šokolaadi

Kuumuta ahi 180 kraadini. Pane küpsetuspaber ahjuplaadile.

Sega kokku jahu, sool ja küpsetuspulber. Teises kausis vahusta või suhkrutega heledaks kohevaks vahuks. Jätka vahustamist ja lisa ükshaaval munad. Lisa ekstrakt. Nüüd lisa järk-järgult kuivained. Valmis tainasse sega lusika või spaatliga sisse šokolaaditükid.

Tee tainast väikesed, umbes kreeka pähkli suurused, pallikesed ja pane plaadile. Arvesta, et tainas vajub üsna palju laiali ja pallikeste vahele on vaja jätta palju ruumi. Küpseta 10-15 minutit, kuni kuldse värvuseni. Võta ahjust välja, lase 5 minutit plaadil jahtuda ja seejärel tõsta restile jahtuma. Jahtunud küpsiseid säilita õhukindlalt suletud karbis.