Brownie küpsised
Kui jätkata nüüd sotsiaalmeediasse paisatud retseptide ringitõstmisega blogisse, siis siit tulevad ühed küpsised, mis on saanud väga palju positiivset tagasisidet ja paljud on jaganud ka enda küpsise fotosid mulle.
Need brownie-laadsed niisked ja tummised küpsised on kindel hitt!
Olen teinud neid nii lastega kui ka üksi. Lastele on need täiesti jõukohased! Ainult natuke kannatlikku meelt peab olema, et ikka kindlasti lasta tainal külmkapis seista.
Tegemisest videot näed Instagramist.
Brownie küpsised
2 muna (100g)
60 g fariinsuhkrut
60 g valget suhkrut
50 g võid
200 g šokolaadi*
100 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Soola
Vahusta muna suhkrutega kohevaks vahuks. Samal ajal sulata šokolaad võiga. Kaalu kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa munadele šokolaadi-võisegu ja viimasena kuivained. Tõsta saadud tainas külmkappi 1-2 tunniks. Vormi pallikesed ja tõsta tagasi külmkappi veel vähemalt 30 minutiks (või 10min sügavkülma). Küpseta 175 kraadises pöördõhuga ahjus 12 minutit.
* Meil oli pooleks 70% šokolaad ja karamellišokolaad.
Hästi oluline on selliseid küpsiseid mitte üle küpsetada, et need ikkagi oleksid brownie-laadsed mitte tavalised šokolaadiküpsised. Head küpsetamist!
