Õunakook

Seda, kuidas kooki teha, saad näha mu Instagrami lehelt.

Õunakook

24-26 cm vormi

700 – 800 g puhastatud õunu

30 g pruuni suhkrut

30 g võid

Maitseks – kaneeli, vanilli, sidrunimahla

Sulata või pannil ja lisa jämedalt tükeldatud õunad. Lisa suhkur ja maitseained. Kuumuta paar kuni 5 minutit, et õunad oleksid poolküpsed. Jäta jahtuma.

Tainas

100 g võid

120 g hapukoort

30 g toiduõli

100 g (2 tk) muna

80 g pruuni suhkrut

170 g jahu

50 g mandlijahu

6-7 g (1 tl) küpsetuspulbrit

Noaotsatäis soola

Mandlilaastud

Pruunista potis või kuldpruuniks ja sega see õli ning hapukoorega. Eraldi kausis sega kokku jahu, mandlijahu, sool ja küpsetuspulber. Kolmandas kausis vahusta munad suhkruga paari minuti jooksul. Lisa munadele vispli abil vedelikud ja siis kuivained. Sega võimalikult vähe. Kalla vormi ja peale suru õunad. Kõige peale puista mandlilaastud.

Küpseta 180-kraadises ahjus 40-45 minutit.