Kalkunipallid tomatikastmes
Kuulge, seletage palun rumalale inimesele, kust otsast on KOOKIDE KÜPSETAMINE osa paleoliitikumi toitumisele baseeruvast dieedist? Ja kas tõesti on meie organism oma seedimisprotsesside ja vajadustega paleoliitikumi-ajast püsinud muutumatu, et tolle aja toitumispõhimõtted on tänasel päeval need kõige optimaalsemad? Hämmastav asi see elu ikka.
Muide, nägin täna öösel õudusunenägu – abikaasa sõi hommikusöögiks ära kõik vorsti (mis on üsna realistlik) ja siis isa pani mulle leivaviilu peale keedetud riisi ning sundis mind seda sööma 🙁 Vot see oli õudne!
Seekordse retsepti idee allikas: Oma Maitse, jaanuar 2015. Meile väga meeldis. Kasutasin kalkunihakkliha, sest kalkuniliha on üks rasvavaesemaid lihasaadusi. Tomatid, oad ja paprika on aga vabsee (okei, see pole üldse ilus sõna, aga palun pakkuge siis alternatiivi) kerged ja tervislikud. Dieedi värk.
Kalkunipallid tomatikastmes
600 g kalkunihakkliha
1 suur punane sibul
2 paprikat
4 küüslauguküünt
1 sl (suitsutatud) paprikapulbrit
800 g tükeldatud konservtomateid
400 g suuri valgeid konservube
2 sl pruuni suhkrut
Peotäis peretselli
Soola-pipart
Maitsesta liha soola ja pipraga ning vormi sellest väikesed pallid. Haki sibul, paprika ja küüslauk.
Võta suur pann ja prae lihapallid selles kuldseks. Lisa pannile sibul, küüslauk ja paprika, prae veel ca 5 minutit. Nüüd lisa paprikapulber, sega läbi ja seejärel lisa tomatid. Kata pann kaanega ning hauta rooga tasasel tulel 10 minutit.
Lisa hautisele oad ja suhkur, sega läbi ning jäta veel 10 minutiks pannile, aga ära seekord kaant peale pane. Valmis roale puista peale hakitud petersell ja serveeri kohe.
pagan, sul on ju õigus 😀 “vabsee” on tõesti ülihea (ja selgub, et asendamatu) sõna 😀
On! See on tegelikult mu abikaasa sõnavarast, mille ma sujuvalt üle võtsin 😀
Vabsee asemel äkki üdini? 😀 Siia nagu sobiks 😀
Dieedi ajal (head, õiget) rasva küll ära karda 🙂
Üdini ei anna ju edasi mingit emotsiooni 😀 Mul, temperamentsel naisel, on vaja ikka emotsioone edastada.. ü-üdini?
A see dieedi värk oli nali (eneseiroonia?). See nädal on meil hea rasvane lambakints menüüs tegelikult.
asendamatu??? aga p…s, sorry…;)
Teevi pakutud ‘üdini’ on väga kulinaarne väljend samuti:)
Kui nüüd niimoodi sõnastada.. siis on tõesti vägagi kulinaarne väljend 😀